Siapa yang tidak tahu matcha? Minuman dari daun teh hijau muda ini merupakan salah satu jenis teh termahal dan eksklusif di pasaran lantaran memiliki standar produksi yang rumit dan ketat. Di Jepang, bahkan, matcha terbaik dinilai berdasarkan rasa dan warna yang terbagi dalam beberapa klasifikasi.
Di negara yang menjadi salah satu penghasil matcha terbesar di dunia ini pula ada banyak destinasi wisata seputar matcha yang bisa kamu kunjungi sebagai pencita matcha! Di mana sajakah wilayah penghasil matcha terbaik di Jepang itu? Berikut jawabannya!
Uji, Prefektur Kyoto
Kota Uji di Prefektur Kyoto memiliki julukan “ibu kota matcha”. Alasannya, Uji adalah tempat pertama di Jepang yang menjadi lokasi pembudidayaan daun teh hijau matcha secara serius. Tidak sedikit pula masyarakat yang beranggapan bahwa matcha dari Uji merupakan pilihan terbaik yang pernah ada.
Setiap minggu pertama bulan Oktober, Kota Uji juga menggelar Festival Teh Uji di Kuil Koshoji. Dalam festival ini, para biksu akan mempersembahkan matcha kepada patung suci yang ada di kuil sebagai bentuk penghormatan.
Kalau kamu sudah mengantongi syarat membuat visa Jepang dan mengajukan permohonannya ke Kedutaan Besar Jepang, kamu bisa loh mulai membuat itinerary ke kota ini!
Kagoshima, Pulau Kyushu
Wilayah selanjutnya adalah Kagoshima di ujung selatan Pulau Kyushu. Melansir dari laman MSIG Online, kontur geografis kota ini—yakni iklim subtropis hangat dan tanah vulkanik kaya nutrisi—membuatnya sangat ideal sebagai tempat pembudidayaan teh berkualitas tinggi.
Tak ayal, matcha dari Kagoshima memiliki beragam varian serta menawarkan rasa yang lebih manis. Kebanyakan pertanian matcha di kota ini juga dijalankan dengan sistem organik, sehingga sangat disukai oleh konsumen global yang hanya mengonsumsi produk organik berkualitas tinggi.
Shizuoka, Prefektur Tokai
Wilayah yang terakhir adalah Shizuoka di Prefektur Tokai. Menurut catatan sejarah, kebun-kebun teh hijau matcha di kota ini sudah ada sejak abad ke-12. Artinya, matcha dari Shizuoka merupakan salah satu hasil panen produsen matcha paling awal di Jepang.
Faktor geografis berupa iklim hangat-sejuk dan tanah vulkanik subur juga membuat matcha dari kota ini memiliki daun berwarna hijau terang dan rasa umami yang khas.
Nah, itulah dia 3 wilayah penghasil matcha terbaik di Jepang. Sudah siap menjelajah kota-kota penghasil matcha tersebut tapi belum punya visa untuk ke Jepang? Eits, pelajari dulu syarat membuat visa Jepang dengan teliti agar permohonan pengajuan visa ke Jepang kamu nanti bisa langsung diterima!