Indonesia merupakan negeri yang kaya akan ragam kuliner Nusantara. Setiap daerah memiliki cita rasa unik dan kelezatan makanan khasnya sendiri. Salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan kuliner khasnya adalah Bekasi. Berlokasi di sebelah timur Jakarta, Bekasi menyimpan beragam kuliner lezat yang patut dijajal oleh para pecinta kuliner. Artikel ini akan membahas tentang makanan khas Bekasi yang menggugah selera, di mana dapat ditemukan, dan kenapa Anda harus mencobanya.
Makanan Khas Bekasi
Ketoprak Betawi
Ketoprak Betawi adalah makanan khas yang bisa ditemukan di hampir setiap sudut kota Bekasi. Meskipun berakar dari Betawi, makanan ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner Bekasi. Ketoprak terdiri dari lontong, tahu goreng, bihun, dan mentimun yang diiris tipis. Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang yang khas, gurih, dan tentu saja sedikit pedas. Perpaduan rasa gurih dan pedas menjadikan Ketoprak Betawi sangat digemari oleh masyarakat Bekasi.
Jika Anda berada di Bekasi, beberapa gerai ketoprak terkenal diantaranya yang berlokasi di Jalan Ahmad Yani dan Jalan Veteran. Usahakan untuk mencicipi Ketoprak Betawi di sana agar Anda bisa merasakan sensasi kuliner yang autentik.
Soto Kuning
Soto Kuning adalah salah satu hidangan khas Bekasi yang terkenal dengan kuah kuningnya yang menggugah selera. Kuah kuning ini dibuat dari bumbu rempah yang khas, kemudian ditambahkan dengan potongan daging ayam, telur rebus, dan suwiran daging sapi. Sajian ini biasanya dilengkapi dengan potongan tomat dan daun seledri yang memberikan aroma segar. Rasanya yang kaya akan rempah tradisional membuat Soto Kuning menjadi hidangan pemanas perut yang cocok disantap di segala suasana.
Anda dapat menemukan Soto Kuning di berbagai rumah makan dan warung makan di Bekasi. Salah satu kawasan yang populer untuk menikmati hidangan ini adalah di sekitar Jalan Sultan Agung dan Jalan Ir. H. Juanda.
Nasi Uduk:
Nasi uduk adalah makanan khas Indonesia yang telah lama menjadi favorit di kalangan masyarakat. Tidak terkecuali di Bekasi, nasi uduk menjadi makanan harian yang paling dicari oleh warga setempat. Nasi uduk disajikan dengan beragam lauk-pauk seperti ayam goreng, telur, tempe, dan sambal. Rasanya yang gurih dan wangi nasi uduk Bekasi membuatnya selalu dinanti-nanti sebagai hidangan yang menggugah selera.
Jika Anda berada di Bekasi dan ingin menikmati nasi uduk, Anda dapat mencarinya di sekitar Jalan Otto Iskandardinata atau Jalan Hasanudin. Pastikan untuk mencicipi nasi uduk dengan sambal khas Bekasi yang tentunya memberikan rasa yang lebih khas dan nikmat.
Toge Goreng
Toge Goreng adalah camilan khas Bekasi yang sangat populer. Toge goreng merupakan singkatan dari “tauge goreng,” yang berarti kecambah yang digoreng. Kecambah ini digoreng bersamaan dengan mie kuning, tahu goreng, dan bihun. Toge Goreng biasanya disajikan dengan irisan mentimun dan ditambahkan dengan bumbu kacang yang lezat. Rasanya yang gurih dan renyah membuat camilan ini cocok untuk dinikmati kapan saja.
Anda dapat menemukan Toge Goreng di berbagai penjuru Bekasi, terutama di area pasar tradisional dan pusat kuliner. Beberapa penjual toge goreng legendaris di Bekasi bahkan telah beroperasi selama beberapa generasi.
Kesimpulan
Bekasi bukan hanya terkenal sebagai kota industri, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner Nusantara yang menggoda selera. Makanan khas Bekasi seperti Mie Ayam Bakso, Ketoprak Betawi, Soto Kuning, Nasi Uduk, dan Toge Goreng mencerminkan keberagaman cita rasa Indonesia. Banyaknya warung makan dan restoran yang menyajikan hidangan-hidangan lezat ini memudahkan wisatawan untuk menikmati kuliner lokal yang autentik.